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今年聖誕節前的週末

奔郎和肥雪卯起來 舉辦了一場自認為「超完美的聖誕趴踢」!

 

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要知道肥雪可是龜毛的處女座

連她自己都認可為「超完美」 那就真的是無懈可擊了啦!!!

哇哈哈哈就是這麼的自得意滿啊!(撥瀏海)

 

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雖然妹夫一直無法理解

為什麼要為了一頓飯 花這麼多時間金錢(尤其是金錢這部分)

但是可能礙於不敢忤逆我這個兇惡的大姨子

只好放任我們在他家胡搞瞎搞這樣~

 

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早在一個多月前 肥雪和我就已經開始默默籌畫啦~

上網搜尋聖誕食譜、聖誕idea、DIY聖誕裝飾 上Pinterest收集了好多圖片資料

還興沖沖的組了一棵聖誕樹!(4Y5M 肥雪家的冰雪奇緣主題聖誕樹裝飾

 

所有心血成果都在趴踢這天展現出來

空間布置、餐桌擺設、聖誕大餐 全部都超美超有氣氛的啦!!!

一起來看看我們精心籌畫的聖誕趴踢吧!

 

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藍色白色的立體雪花吊飾 是肥雪自己剪紙手做的唷!

吊在崁燈的下方 光影搖曳效果超好的啦!

(立體雪花吊飾做法可以參考這邊

 

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盆栽上也掛上小雪花

還假掰的去花市買了冬青枝(右上那個紅果綠葉)和山歸來(右下那個紅果)

山歸來纏在藤環上   綴上棉花、松果、擺一座電動蠟燭 就是好好看的桌飾了!

   

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餐桌布置 也是一整個歪國人辦趴的規格!

我和肥雪都超嚮往歪國人對於餐桌布置的堅持

一直也很想自己來挑戰看看

 

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包餐具的餐巾紙 是IKEA買的

一人一份用麻繩綁上超有聖誕感節的冬青枝

 

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擺起來是不是好有味道喔!

彷彿來到歪國人家作客的感節有沒有!?

 

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聖誕大餐的料理更是不敢馬虎~

假掰的外國食材 跑遍新竹好多個超市才買到

 

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乾杯用的粉紅香檳 和附餐飲料的氣泡蘋果汁 都是Costco買的

為了增添節慶氣氛 還在氣泡蘋果汁裡加上幾顆紅石榴子

看起來就超喜氣洋洋的啦!

 

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乾杯! 好開勳喔!!!

 

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迎賓水果 考慮到來的小笨友也能方便取食

特別選了一些可以直接手拿 不用吐籽的水果

 

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餐前小點 洋芋片和多力多滋

沾多力多滋的紅色莎莎醬 也是Costco買的

黃綠色酪梨醬 是自己調的

 

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凱撒沙拉和綜合綠沙拉

分別加了蘿美生菜、費達起司、煙燻培根、玉米粒、番茄丁、碎蛋粒、蘿蔔嬰和石榴子

顏色鮮豔的沙拉看起來就賞心悅目!

 

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前菜一字排開好澎湃!

 

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然後是主菜 - 整隻烤雞

還有搭配烤雞的肉汁

 

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說到這隻烤雞 真是一波三折

因為怕當天漏氣 其實我們前一天就先試烤了一隻起來研究

結果發現烤雞ㄊㄇ的困難! 雞皮都烤焦了 裏頭的肉卻生熟不均

硬著頭皮把雞肉吃了以後 卸下來的雞架熬高湯 準備第二天用來做洋蔥湯

 

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第二天一早起來 馬上著手烤第二隻正式上場的烤雞

這次學乖了 在烤盤裡加熱水 一起進烤箱蒸烤

果然成功多了! 肉熟得又快又均勻

食譜在這邊:40 瓣大蒜烤全雞 Roasted chicken with 40 gloves of garlic

2014年底 終於我跟肥雪也成為「會烤全雞的女人」!(這是什麼頭銜?)

 

但是這麼辛苦的烤全雞 我只能說努力和結果不成正比

自己烤的雞真的「沒有比較好吃」

Costco賣的$169元烤全雞C/P值高大概100倍吧 又香又嫩又便宜!

哭哭哭下次買Costco的烤雞就好惹(怒砸烤箱)

 

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幸好雞骨頭熬的湯還滿管用的 拿來做洋蔥湯剛剛好

洋蔥是前一晚 我和肥雪炒洋蔥炒到半夜 好不容易做出來的焦糖化洋蔥糊

因為炒鍋太小 必須分批炒 光是炒這些洋蔥 就炒了3個多小時!

把洋蔥從雪白色炒成咖啡色 完全不用加糖 自然就有超甜的滋味!

 

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焗烤切片法國吐司

抹醬裡有:奶油起司、蒜末、鯷魚、番茄、羅勒、迷迭香、胡椒、Mozzarella cheese、Parmesan cheese

吃起來又香又脆滋味豐富

 

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焗烤馬鈴薯

切薄片的馬鈴薯 用煎培根的油、鹽、胡椒

簡單調味直接丟烤箱就好 最後撒上百里香裝飾提味

 

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還做了培根蘆筍捲 但是上菜的時候忘了拍照了

好險我的甜心兒有幫我拍到一根~

 

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第二道主菜 - 烤豬肋排 只有這塊是外面買的啦噗噗~

(如果這個也可以自己做就厲害了)(但其實還滿想挑戰看看自己做的)

豬排是「古弟私廚」買的 https://www.facebook.com/gutysdulcehogar

調味很簡單 完全是吃豬肉原味說

 

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又雞又豬的主菜全是肉!

但是我們可沒忘記還有一位素食的賓客H 還特地準備了素食特餐

紅酒醋煎香蒜波特貝勒菇 多汁又好吃!

 

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最後就是甜點的部分 我們買了一個古弟私廚現成的草莓派

其實不難吃 但是跟接下來奔郎自己做的蛋糕比 就略遜一籌了(哼哼)

 

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前一天晚上一時心血來潮 臨時起意決定烤一個戚風蛋糕助陣!

這次用的食譜是參考這個:香草牛奶戚風蛋糕

只能說奔郎當年身為「蛋糕研究社」副社長果然寶刀未老

打蛋器一拿在手中感節整個都肥來了! 一烤就成功!

 

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自己烤的蛋糕簡單好吃又健康 阿萌也有幫(倒)忙喔~

第一次自己烤蛋糕的萌小主 整個太興奮

蛋糕送烤箱烤的這20分鐘 阿萌竟然全程坐在烤箱前面盯著看! 有夠期待的~

 

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烤好的蛋糕抹上mascarpone cheese + whipped cream調成的起司奶油

高級莓果全部給它擺上企 糖粉再灑一灑 看起來就超級豪華又應景啦!

 

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剩下的蛋糕糊 還順手做了杯子蛋糕

剛好拿來放在倫家新買的Miranda Kerr×Royal Albert三層點心架 超美的啦齁齁!

 

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最後的最後還有草莓果凍 要把大家2014+2015年吃草莓的括打都用掉就是了!

果凍是用JELL-O果凍粉 快要凝固時放上草莓就好 簡單又爽口

聖誕大餐吃到這邊總算全部上菜完畢! 呼~超有成就感的啦!!!

 

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最後就是緊張又刺激的交換禮物時間

看到聖誕樹下堆滿滿的禮物 真的好有過節氣氛喔!!!

 

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最興奮的當藍就是小笨友們了!

即使是0歲還不會說話走路的小北鼻 一進到屋子裡 也是馬上受到本能驅使

第一件事就是爬向聖誕樹下的禮物! 很神奇!

 

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大人的交換禮物高潮迭起 但是都比不上大豐收的小人兒!

三隻都是滿載而歸!

 

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能夠辦一場有模有樣、像歪國人一樣的趴踢 一直是我跟肥雪的夢想啊啊啊~(好奇怪的夢想)

可是再棒的趴踢 沒有一起共襄盛舉的好捧油 也沒有任何意義!

和有如家人一般親暱的YP姊妹淘兒們一起共度聖誕佳節

真的好圓夢好嗨桑啊!(感動拭淚)

明年再來設定目標 自我挑戰超越今年的聖誕節吧!!!(握拳)

 

4Y5M 肥雪家的冰雪奇緣主題聖誕樹裝飾 

【裝潢風格分享】肥雪的無印良品日雜鄉村風新家 - 我和萌萌的渡假村! 

 

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