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最近奔郎愛吃龍蝦的心 終於又復甦了~

 

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事情是這樣的 前一陣子去吃了品花苑的龍蝦吃到飽

當天晚上卯起來吃了有五六隻波士頓龍蝦

絕對是人生之中 吃龍蝦吃最多的一天!

狂吞龍蝦的結果 害我整個吃到快吐了留下陰影

好一陣子看到龍蝦都覺得很害怕......

 

直至今日才好不容易從創傷之中走出來 

可以調適心情再出發 重新擁抱我最愛的龍蝦兒~

 

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跟著男人來到很多人推薦的Le Blanc牛排館

就在大安路一段和東豐街的交叉口轉角

藍白色的店面明亮顯眼 

 

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餐廳樓上是文創旅館SWIIO

Le Blanc餐廳於早餐時段供應房客餐點

午晚餐時間則供應牛排以及每日現量的波士頓龍蝦 

 

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餐廳內裝也是藍白配色 簡單乾淨

唯一的缺點就是桌子有點小 很像在吃簡餐的fu

 

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男人今天也穿藍白色 好呼應主題 

 

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菜單(截圖自LE BLANC facebook) 選項也非常的簡單

就只有三種套餐:

1. 10盎司肋眼牛排

2. 波士頓龍蝦

3. 海陸大餐

套餐附麵包、薯條、沙拉 or 湯(擇一)

 

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點了我最愛的蜜蘋果酒 

 

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附餐的經典蘿蔓沙拉

是整顆蘿蔓生菜切開後 稍微將切面煎烤過增加香氣 滿好吃的 

 

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馬鈴薯濃湯 灑上麵包丁和培根酥

湯很濃稠 好像在吃馬鈴薯泥

 

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附餐麵包很特別 是約克夏布丁

雖然說是布丁 但其實是一種油燙麵粉法做成的英式麵包

鼓鼓的但是中間是空心的 鹹鹹的口感吃起來很像泡芙皮

 

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主餐來了! 10盎司安格斯黑牛 特級肋眼牛排

醬汁有三種可以選:經典貝亞恩醬(酸酸的蛋奶醬)、綠胡椒醬、辣根醬

我們選的是綠胡椒醬 醬汁味道還滿單純的 

 

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牛排肉質 紅嫩鮮甜!

我們選三分熟 雖然看起來很生 但是完全不會滲血水

據說是因為這裡的牛排都是煎過後 再靜置泡香料溫油浴 所以才會柔軟卻不滲血

牛排整體脂肪塊和筋膜很多 沒有做太多的trimming

但是奔郎剛好是肥肉擁護者、五花肉送上來都是搶著吃肥肉的那種怪咖

個人不會討厭吃到脂肪和筋 反而覺得這樣很香 好吃好吃~

 

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我的龍蝦! 比想像中的大隻! 跟我的臉一樣大!

有蒸和烤兩種烹調方式可以選 我們選了烤的

龍蝦每天有限量 建議先預訂以免吃不到

 

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唷呼這個龍蝦真是超好吃的! 又大又新鮮!

熟度控制得很完美 龍蝦肉中間還維持一點點半生的透明度

吃下去真的甜又多汁! 彈牙滿足!

蝦腦的部分撒上香料麵包粉烤的香香的 挖來吃也很過癮

 

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龍蝦剪和挖龍蝦肉的小叉子 

因為龍蝦很新鮮 其實抓到訣竅一扯就脫殼了 吃得好開心

只是剝蝦過程口手並用的 扭蝦鰲挖蝦肉的面部表情也很猙獰

實在不是一道適合初次約會點的料理 太難維持優雅美美的樣子

 

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配菜的煮玉米 是水果玉米耶好甜~

 

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龍蝦調味料只有點簡單的溶化奶油和檸檬

吃原味最香甜! 

 

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覺得一口氣吃太多肉了 我們還點了一份焦香青花椰中和一下

吃起來就是花椰菜這樣

 

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整體來說LE BLANC口味不算精緻 甚至可以說是偏粗獷不拘小節

但龍蝦牛排本來就是食材品質好的話 不太需要過度烹調的食物

個人還蠻喜歡這種直來直往的料理方式 是近期吃到的餐廳中相當喜歡的一家

CP值很划算 推薦給大家喔!

 

LE BLANC 牛排館

(02)2700-7770

台北市大安區大安路一段183號

https://www.facebook.com/leblanctaipei

(龍蝦建議事先預訂)

 

 

 

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