Ｑ言Ｑ語

最近奔郎愛吃龍蝦的心　終於又復甦了～

事情是這樣的　前一陣子去吃了品花苑的龍蝦吃到飽

當天晚上卯起來吃了有五六隻波士頓龍蝦

絕對是人生之中　吃龍蝦吃最多的一天！

狂吞龍蝦的結果　害我整個吃到快吐了留下陰影

好一陣子看到龍蝦都覺得很害怕......

直至今日才好不容易從創傷之中走出來　

可以調適心情再出發　重新擁抱我最愛的龍蝦兒～

跟著男人來到很多人推薦的Le Blanc牛排館

就在大安路一段和東豐街的交叉口轉角

藍白色的店面明亮顯眼 

餐廳樓上是文創旅館SWIIO

Le Blanc餐廳於早餐時段供應房客餐點

午晚餐時間則供應牛排以及每日現量的波士頓龍蝦 

餐廳內裝也是藍白配色　簡單乾淨

唯一的缺點就是桌子有點小　很像在吃簡餐的fu

男人今天也穿藍白色　好呼應主題 

菜單（截圖自LE BLANC facebook）　選項也非常的簡單

就只有三種套餐：

1. 10盎司肋眼牛排

2. 波士頓龍蝦

3. 海陸大餐

套餐附麵包、薯條、沙拉 or 湯（擇一）

點了我最愛的蜜蘋果酒 

附餐的經典蘿蔓沙拉

是整顆蘿蔓生菜切開後　稍微將切面煎烤過增加香氣　滿好吃的 

馬鈴薯濃湯　灑上麵包丁和培根酥

湯很濃稠　好像在吃馬鈴薯泥

附餐麵包很特別　是約克夏布丁

雖然說是布丁　但其實是一種油燙麵粉法做成的英式麵包

鼓鼓的但是中間是空心的　鹹鹹的口感吃起來很像泡芙皮

主餐來了！　10盎司安格斯黑牛　特級肋眼牛排

醬汁有三種可以選：經典貝亞恩醬（酸酸的蛋奶醬）、綠胡椒醬、辣根醬

我們選的是綠胡椒醬　醬汁味道還滿單純的 

牛排肉質　紅嫩鮮甜！

我們選三分熟　雖然看起來很生　但是完全不會滲血水

據說是因為這裡的牛排都是煎過後　再靜置泡香料溫油浴　所以才會柔軟卻不滲血

牛排整體脂肪塊和筋膜很多　沒有做太多的trimming

但是奔郎剛好是肥肉擁護者、五花肉送上來都是搶著吃肥肉的那種怪咖

個人不會討厭吃到脂肪和筋　反而覺得這樣很香　好吃好吃～

我的龍蝦！　比想像中的大隻！　跟我的臉一樣大！

有蒸和烤兩種烹調方式可以選　我們選了烤的

龍蝦每天有限量　建議先預訂以免吃不到

唷呼這個龍蝦真是超好吃的！　又大又新鮮！

熟度控制得很完美　龍蝦肉中間還維持一點點半生的透明度

吃下去真的甜又多汁！　彈牙滿足！

蝦腦的部分撒上香料麵包粉烤的香香的　挖來吃也很過癮

龍蝦剪和挖龍蝦肉的小叉子　

因為龍蝦很新鮮　其實抓到訣竅一扯就脫殼了　吃得好開心

只是剝蝦過程口手並用的　扭蝦鰲挖蝦肉的面部表情也很猙獰

實在不是一道適合初次約會點的料理　太難維持優雅美美的樣子

配菜的煮玉米　是水果玉米耶好甜～

龍蝦調味料只有點簡單的溶化奶油和檸檬

吃原味最香甜！ 

覺得一口氣吃太多肉了　我們還點了一份焦香青花椰中和一下

吃起來就是花椰菜這樣

整體來說LE BLANC口味不算精緻　甚至可以說是偏粗獷不拘小節

但龍蝦牛排本來就是食材品質好的話　不太需要過度烹調的食物

個人還蠻喜歡這種直來直往的料理方式　是近期吃到的餐廳中相當喜歡的一家

CP值很划算　推薦給大家喔！

LE BLANC 牛排館

(02)2700-7770

台北市大安區大安路一段183號

https://www.facebook.com/leblanctaipei

（龍蝦建議事先預訂）