Ｑ言Ｑ語

今年聖誕節前的週末

奔郎和肥雪卯起來　舉辦了一場自認為「超完美的聖誕趴踢」！

要知道肥雪可是龜毛的處女座

連她自己都認可為「超完美」　那就真的是無懈可擊了啦！！！

哇哈哈哈就是這麼的自得意滿啊！（撥瀏海）

雖然妹夫一直無法理解

為什麼要為了一頓飯　花這麼多時間金錢（尤其是金錢這部分）

但是可能礙於不敢忤逆我這個兇惡的大姨子

只好放任我們在他家胡搞瞎搞這樣～

早在一個多月前　肥雪和我就已經開始默默籌畫啦～

上網搜尋聖誕食譜、聖誕idea、DIY聖誕裝飾　上Pinterest收集了好多圖片資料

還興沖沖的組了一棵聖誕樹！（4Y5M 肥雪家的冰雪奇緣主題聖誕樹裝飾）

所有心血成果都在趴踢這天展現出來

空間布置、餐桌擺設、聖誕大餐　全部都超美超有氣氛的啦！！！

一起來看看我們精心籌畫的聖誕趴踢吧！

藍色白色的立體雪花吊飾　是肥雪自己剪紙手做的唷！

吊在崁燈的下方　光影搖曳效果超好的啦！

（立體雪花吊飾做法可以參考這邊）

盆栽上也掛上小雪花

還假掰的去花市買了冬青枝（右上那個紅果綠葉）和山歸來（右下那個紅果）

山歸來纏在藤環上   綴上棉花、松果、擺一座電動蠟燭　就是好好看的桌飾了！

餐桌布置　也是一整個歪國人辦趴的規格！

我和肥雪都超嚮往歪國人對於餐桌布置的堅持

一直也很想自己來挑戰看看

包餐具的餐巾紙　是IKEA買的

一人一份用麻繩綁上超有聖誕感節的冬青枝

擺起來是不是好有味道喔！

彷彿來到歪國人家作客的感節有沒有！？

聖誕大餐的料理更是不敢馬虎～

假掰的外國食材　跑遍新竹好多個超市才買到

乾杯用的粉紅香檳　和附餐飲料的氣泡蘋果汁　都是Costco買的

為了增添節慶氣氛　還在氣泡蘋果汁裡加上幾顆紅石榴子

看起來就超喜氣洋洋的啦！

乾杯！　好開勳喔！！！

迎賓水果　考慮到來的小笨友也能方便取食

特別選了一些可以直接手拿　不用吐籽的水果

餐前小點　洋芋片和多力多滋

沾多力多滋的紅色莎莎醬　也是Costco買的

黃綠色酪梨醬　是自己調的

凱撒沙拉和綜合綠沙拉

分別加了蘿美生菜、費達起司、煙燻培根、玉米粒、番茄丁、碎蛋粒、蘿蔔嬰和石榴子

顏色鮮豔的沙拉看起來就賞心悅目！

前菜一字排開好澎湃！

然後是主菜 - 整隻烤雞

還有搭配烤雞的肉汁

說到這隻烤雞　真是一波三折

因為怕當天漏氣　其實我們前一天就先試烤了一隻起來研究

結果發現烤雞ㄊㄇ的困難！　雞皮都烤焦了　裏頭的肉卻生熟不均

硬著頭皮把雞肉吃了以後　卸下來的雞架熬高湯　準備第二天用來做洋蔥湯

第二天一早起來　馬上著手烤第二隻正式上場的烤雞

這次學乖了　在烤盤裡加熱水　一起進烤箱蒸烤

果然成功多了！　肉熟得又快又均勻

食譜在這邊：40 瓣大蒜烤全雞 Roasted chicken with 40 gloves of garlic

2014年底　終於我跟肥雪也成為「會烤全雞的女人」！（這是什麼頭銜？）

但是這麼辛苦的烤全雞　我只能說努力和結果不成正比

自己烤的雞真的「沒有比較好吃」

Costco賣的$169元烤全雞C/P值高大概100倍吧　又香又嫩又便宜！

哭哭哭下次買Costco的烤雞就好惹（怒砸烤箱）

幸好雞骨頭熬的湯還滿管用的　拿來做洋蔥湯剛剛好

洋蔥是前一晚　我和肥雪炒洋蔥炒到半夜　好不容易做出來的焦糖化洋蔥糊

因為炒鍋太小　必須分批炒　光是炒這些洋蔥　就炒了3個多小時！

把洋蔥從雪白色炒成咖啡色　完全不用加糖　自然就有超甜的滋味！

焗烤切片法國吐司

抹醬裡有：奶油起司、蒜末、鯷魚、番茄、羅勒、迷迭香、胡椒、Mozzarella cheese、Parmesan cheese

吃起來又香又脆滋味豐富

焗烤馬鈴薯

切薄片的馬鈴薯　用煎培根的油、鹽、胡椒

簡單調味直接丟烤箱就好　最後撒上百里香裝飾提味

還做了培根蘆筍捲　但是上菜的時候忘了拍照了

好險我的甜心兒有幫我拍到一根～

第二道主菜 - 烤豬肋排　只有這塊是外面買的啦噗噗～

（如果這個也可以自己做就厲害了）（但其實還滿想挑戰看看自己做的）

豬排是「古弟私廚」買的　https://www.facebook.com/gutysdulcehogar

調味很簡單　完全是吃豬肉原味說

又雞又豬的主菜全是肉！

但是我們可沒忘記還有一位素食的賓客H　還特地準備了素食特餐

紅酒醋煎香蒜波特貝勒菇　多汁又好吃！

最後就是甜點的部分　我們買了一個古弟私廚現成的草莓派

其實不難吃　但是跟接下來奔郎自己做的蛋糕比　就略遜一籌了（哼哼）

前一天晚上一時心血來潮　臨時起意決定烤一個戚風蛋糕助陣！

這次用的食譜是參考這個：香草牛奶戚風蛋糕

只能說奔郎當年身為「蛋糕研究社」副社長果然寶刀未老

打蛋器一拿在手中感節整個都肥來了！　一烤就成功！

自己烤的蛋糕簡單好吃又健康　阿萌也有幫（倒）忙喔～

第一次自己烤蛋糕的萌小主　整個太興奮

蛋糕送烤箱烤的這20分鐘　阿萌竟然全程坐在烤箱前面盯著看！　有夠期待的～

烤好的蛋糕抹上mascarpone cheese + whipped cream調成的起司奶油

高級莓果全部給它擺上企　糖粉再灑一灑　看起來就超級豪華又應景啦！

剩下的蛋糕糊　還順手做了杯子蛋糕

剛好拿來放在倫家新買的Miranda Kerr×Royal Albert三層點心架　超美的啦齁齁！

最後的最後還有草莓果凍　要把大家2014+2015年吃草莓的括打都用掉就是了！

果凍是用JELL-O果凍粉　快要凝固時放上草莓就好　簡單又爽口

聖誕大餐吃到這邊總算全部上菜完畢！　呼～超有成就感的啦！！！

最後就是緊張又刺激的交換禮物時間

看到聖誕樹下堆滿滿的禮物　真的好有過節氣氛喔！！！

最興奮的當藍就是小笨友們了！

即使是0歲還不會說話走路的小北鼻　一進到屋子裡　也是馬上受到本能驅使

第一件事就是爬向聖誕樹下的禮物！　很神奇！

大人的交換禮物高潮迭起　但是都比不上大豐收的小人兒！

三隻都是滿載而歸！

能夠辦一場有模有樣、像歪國人一樣的趴踢　一直是我跟肥雪的夢想啊啊啊～（好奇怪的夢想）

可是再棒的趴踢　沒有一起共襄盛舉的好捧油　也沒有任何意義！

和有如家人一般親暱的YP姊妹淘兒們一起共度聖誕佳節

真的好圓夢好嗨桑啊！（感動拭淚）

明年再來設定目標　自我挑戰超越今年的聖誕節吧！！！（握拳）

4Y5M 肥雪家的冰雪奇緣主題聖誕樹裝飾 

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