Ｑ言Ｑ語

身為台北天龍國人　最近最熱門的活動是什麼咧？
那就是排隊吃拉麵啦～

是說現在住台北也很幸福　吃道地日式拉麵不用買機票去日本
耐心排個三五十分鐘就吃的到

一天到晚都有人在facebook上打拉麵卡
報告自己今天排了多久 or 喜孜孜的炫耀不用排隊就吃到
奔郎體內畢竟流著歹丸郎愛一窩蜂的血液
也來趕流行搶打拉麵卡啦！




山頭火拉麵
らーめん 山頭火 RAMEN SANTOUKA
台北市大安區忠孝東路三段300號（Sogo復興館B2）
02-27317533
http://www.santouka.co.jp/





以前住在日本的時候 山頭火拉麵就是奔郎的心頭好
每次去新宿逛街不知道要吃什麼
最後都是跑去新宿ミロード樓上吃山頭火
充滿青春的回憶啊～（雙手捧臉頰做出少女姿態）




台北店剛開幕　每天都是盛況空前的排隊人潮好恐怖！
我和吾友Cindy禮拜三下班衝去　排了1.5個小時才吃到！！！
排隊過程中　還要忍受旁邊美食街一直飄來甜不辣和鐵板燒的香味
真是「排山頭火，排出心頭火」　排到最後都覺得自己何苦咧真的很瞎




好不容易被請進店內　座位很少大約只有20來個
深深覺得會排隊排成這樣　也不是多麼天塌下來非吃不可的美味
單純只是因為店面太小座位太少了而已啊啊啊！




山頭火菜單　看到竟然有一股懷念的感覺湧上心頭～
湯頭有鹽味、醬油、味噌、辣味噌　4種可以選
我們點了兩碗「山頭火特製拉麵」　分別選鹽味和辣味噌口味的




鹽味山頭火特製拉麵　$290

因為排了1.5個小時　肚子超餓！
一開始本來還在猶豫要點小碗（$290）、中碗（$320）、還是大碗（$350）
後來覺得幸好沒有貪心　點小碗的女生吃剛剛好～

拉麵送上來我簡直是用吞的！　太餓了只差沒有把筷子和湯匙都吞掉！
味道跟我記憶中的一樣好吃～

雖然說是鹽味湯頭
可是其實湯液是白濁的　豚骨和豬油的味道全部釋放
很鹹很香　我很喜歡




特製拉麵的叉燒是分開裝的
不是使用一般常見的豬五花　而是採用比較特別的豬頸肉
日本山頭火把這碗命名叫「とろ肉らーめん」　就是入口即化的意思
果然這豬頸肉叉燒在熱湯裡稍微泡一下
馬上就像要化開了似的　吃起來很軟很滑
但個人還是比較喜歡豬五花叉燒　比較油膩帶勁哈哈～




辣味噌山頭火特製拉麵　$290

雖然不會非常辣　但湯頭很鹹味道很重　適合喜歡重口味的捧油
調和的比例還滿剛好的　不會過度油膩　喝到最後一口都不會太吃力




山頭火的麵條是我最喜歡的細捲麵
捲麵的好處是可以吸附很多湯汁　吃起來很過癮
而細麵條則是可以稀哩呼嚕的直接吞　不用花太多力氣咀嚼哈哈
總而言之細捲麵是可以讓人最focus在湯頭上的好麵～

雖然排隊等了1.5小時
結果我跟Cindy只花了9分鐘　就把兩碗拉麵完食了！
簡直跟餓屎鬼一樣啊好恐怖喔！　好羞恥噗～




第二家要來分享的是

一風堂拉麵
Ippudo TW 一風堂（台灣）
台北市中山區中山北路一段85號
(02)2562-9222
http://www.facebook.com/ippudo.tw

就在我們公司附近耶！　開幕第一天下班就衝來啦！
等了45分鐘才吃到　還真是湊熱鬧不落人後




半個月後第二次來就人性多啦
是發號碼牌　不用站在那邊枯等






店內還滿寬敞的　裝潢很新穎
台灣一風堂是乾杯集團引進的　店員果然保持一貫乾杯的作風
很愛充滿元氣的大喊大叫　服務很親切




一風堂菜單
分成三種口味：白丸元味、赤丸新味、一風堂辣肉味噌

我在日本時只吃過一次赤丸拉麵　印象不是很深
可能是拜電視冠軍所賜　一風堂在台灣也很有名氣
很多捧油去日本玩　都會很興奮的說要去吃一風堂
但其實奔郎內心是覺得日本有很多比一風堂好吃的拉麵說～




白丸元味拉麵　$200

一樣也是白濃的豚骨湯頭　雖然也是好喝的湯頭
但是跟山頭火比起來　我覺得比較單調一喵喵
山頭火的白湯喝起來味道更豐富




赤丸新味拉麵　$230

豚骨白湯加上特製辣味噌和香油
一風堂三種拉麵裏頭　我覺得赤丸最好吃
味道比較有變化　不會太單薄




一風堂辣肉味噌拉麵　$230

跟赤丸拉麵一樣　也是用豚骨白湯做底
加上拌炒過的辣味噌肉末和香油　味道更加濃重
一開始吃覺得還滿好吃的　可是可能因為味道太鹹太重了
吃半碗左右就開始有點膩了　最後幾口有點吃力說




還有一風堂的麵條很細　也沒那麼Q彈
雖然我們都跟店員註明要偏硬的麵條
但細麵被熱湯泡一泡以後　還是很快就軟化失去嚼勁了
所以真的要趁熱趕快吃掉才是上策




加點的日式炸雞翅　$120
小小三支乾乾的肉不多　不是很優

整體來說兩家拉麵都很好吃　以後吃拉麵真的不用去日本了
個人評價如下:

　　　　山頭火　　　一風堂
湯頭　★★★★☆　★★★☆☆
麵條　★★★★☆　★★★☆☆
叉燒　★★★★☆　★★☆☆☆
服務　★★☆☆☆　★★★★☆　（包括排隊排太久的感情因素）

一風堂PK山頭火拉麵的話　奔郎尬意山頭火多一些
不論是湯頭和麵條　還有湯與麵的融合度
都是山頭火略勝一籌　（以上純屬個人意見！）

但一風堂拉麵服務好座位又多
短期之內想吃拉麵解解饞的話　我還是選一風堂好了

山頭火排隊排成那樣　叫我再去排第二次我可不幹～




最後再補兩張不相干的萌照
這張是阿萌的Hello Kitty醫生玩具組　又是表哥表嫂送的金兜蝦！
雖然說整組包括聽診器、針筒、血壓機什麼的其實很講究
但醫生萌只迷幫別人貼OK繃　其他療法她都不感興趣說




虎皮捲萌　有誰想要來一條加菜啊噗～


延伸閱讀：

緣 麵屋enishi、穗科手打烏龍麵
http://www.wretch.cc/blog/qujuju/5320537

台北東區 屯京拉麵
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