高尾山中的夢幻絕美日式合掌村庭院料亭 - UKAIうかい鳥山 @ Ｑ言Ｑ語

因為工作的關係　來了好多次高尾山的うかい鳥山
實在是間很夢幻的餐廳　一直想好好的寫篇文介紹一下
可是以往都是招待客戶來　不好意思一直拍照
這還是我第一次花自己的錢來用餐耶！
終於可以放鬆的像個貴婦般的享受　不用陪笑臉＋絞盡腦汁的一直翻譯啦～XD

餐廳是在深山裡面　要開車才能到達
京王電鐵高尾線的「高尾山口」站　有接駁巴士接送遊客往返
從10:00-19:00　每20分鐘發一班車　車程約15分鐘

一抵達餐廳　同行友人們就一陣驚呼～
膩砍砍這裡的日式造景實在是太美太有氣氛啦！
很適合（像我們這種）歪果觀光客來呢！
感受一下「和の心」～

這是我們今天的用餐小屋　做成日式茶室的樣子
唉唷威呀超可愛超有fu的～

大家一邊讚嘆著餐廳的高雅日式情調
一邊開始期待今天的大餐囉！

うかい鳥山的料理　主要就是吃炭火細烤的土雞以及和牛
我們點了兩份烤土雞的炭火燒￥4,730円/set
一份烤土雞自在燒￥5,780円/set
一份烤和牛爐懷石￥7,880円/set

在這麼絕美的環境裡用餐　餐點服務也好的沒話說
這個價錢我覺得超划算的啦！

前菜：烤胡桃豆腐、煮里芋和雞肉丸子、蕈菇湯
味道都非常的纖細美味

鯉魚生魚片　很特別

煙燻鱒魚
很酷吧！　不是一般常見的鮭魚喔！

うかい鳥山呼應遺世的深山小屋造景主題
很強調食材都是「山產」　因此沒有任何海鮮類的料理喔～
魚類也都是採用河鮮

烤河鱒魚
還裝在松葉竹簍裡耶！　會不會胎口愛了！>///<

炭火ㄘㄨㄢˊ便便
用這個就可以烤出美麗的網紋啦！　還能瀝去多餘的油脂，讚！

和牛的牛肩肉
我們這幾天跟和牛數度交心　變成了親密的伴侶噗～

師傅幫我們現場細心的灑鹽調味　炭火烘烤

烤好的牛排是淋上醬油做成和風　搭配蘿蔔絲和芥末籽享用
碳烤的滋味很香醇！

土雞肉和野菜：蔥白、青辣椒、茗荷、新馬鈴薯

現烤的土雞肉也超香嫩的！
瞧我的甜心幸福的笑容！　看到這笑容我也滿足啦！（心）

山藥泥麥飯　這個是吃到飽的
再怎麼大食量都不用擔心填不飽肚子

最後還有甜點和熱茶　一整個大滿足！

うかい鳥山的料理其實不算非常有特色
但餐廳的氣氛實在是太好了
在這樣優美的環境下用餐　身心靈都得到了最佳的療癒
超符合我們這次療癒系的旅遊主題

烤魚的小屋　也做的這麼古錐

水芭蕉園
這裡夏天的晚上可以賞螢火蟲喔！　超浪漫的！

秋天則是賞夜楓　配合打燈　美的好像在夢裡一樣

因為去的這天剛好下雨
我們幾個的相機也不爭氣　好難拍出現場繽紛的美景
所以下面我剪了一些官網上的圖貼在這裡
餐廳實際就是像照片上這麼美無誤！！！

うかい鳥山其實是將四百年前建造的「越中五箇山合掌造」文化財遺跡買下
整個解體後　於昭和43年移到高尾山　重新改建而成的
現在很夯的旅遊景點白川鄉合掌村　就是這種特殊日式山村建築的代表

所以說要看合掌造不用跑到白川鄉
離東京一個小時電車車程的高尾山就有啦！

依山傍水的山中小屋　真的是美不勝收啊！
餐廳還會依照四季山景的特色　規劃一些應景的活動
春天賞櫻、夏天賞螢火蟲、秋天賞楓、冬天賞雪
是不是每個季節都想要來瞧瞧呢？

相信帶喜歡日式風情的歪國捧油來這裡　一定會賓主盡歡！
連同行的日本人キリンちゃん　都大嘆太美了～想要帶她媽媽來呢！
我也好想帶爹娘和阿萌（？）來喔！！！

要說台灣有什麼類似的庭園景觀餐廳　我只想到中式禪風的食養山房
但只能說兩者的規模和完成度實在是差太多啦～
食養山房營造的氛圍還是在塵世間　うかい鳥山卻美得像在夢裏頭一樣！
如果大家有機會來爬高尾山　一定記得要來這裡
體驗一下這如夢似幻一般的絕美仙境喔！

うかい鳥山14:00
東京都八王子市南浅川町3426
042-661-0739
http://www.ukai.co.jp/toriyama/index.html

接駁巴士：
京王電鐵高尾線的「高尾山口」站
10:00-19:00　每0、20、40分發車