Ｑ言Ｑ語

托公司的福　奔郎吃過不少貴桑桑的高級料理
可是會讓我事後願意花自己的錢　再來光顧第二次的店
老實說實在是寥寥無幾

Danny & Company就是少數幾家讓我念念不忘的餐廳之一




上次來是坐宴會區　初訪Danny & Company食記看這邊
今天慕名再度前來　預約的是一直很嚮往的鐵板區




鐵板區的菜單　今天我們全員點的都是$4000的套餐




裝潢服務還是一樣好的沒話說　所以不囉嗦介紹了直接切入美食主題
餐前麵包和蕃茄冷湯　沾麵包的松露奶油還是同樣美味




香煎蟹餅　酥鬆鮮美




牛肝菌瑪奇朵　濃郁好喝




經典的鴨肝來了！！！(゜Д, ゜)






師傅在鐵板上翻弄著　鴨肝流出香噴噴的油脂
嗚～　這一幕真是太罪惡了 TAT
把我的肝拿去煎應該也會流出這麼多油來吧～（哭哭）




鐵板煎鴨肝　absolutely classic
入口即化的甜膩滋味　再次吃到還是一樣感動




不敢吃鴨肝的珍妮花換成鐵板煎明蝦
看起來也好誘人喔！




每日鮮魚　今天是鯛魚
魚皮香香脆脆　魚肉鮮嫩多汁




夏日花園沙拉　擺盤美得沒話說




今天的重頭戲　美國頂級Prime Cap和美國神戶牛的紐約客






吐司煎起來放　這個是待會要用來盛裝牛肉的容器　吸收多餘油脂




牛排下去煎囉！　唷呼～




醬料ㄘㄨㄢˊ便便
此時牛肉在眼前煎我太興奮了　沒聽清楚這三種醬料是什麼
反正最後證實還是沾最左邊白色的粗海鹽吃最最好吃




牛肉起身休息一下

師傅謙虛的說　只要牛肉品質好　隨便處理都好吃
但仔細觀察師傅手法其實大有學問
煎的時候上面壓個重蓋將油逼出
先淺淺煎一次後就將牛肉架起用餘熱催熟　最後再上鐵板一口氣煎香
如此才能做到留住牛肉的鮮甜　但又不會有太多生腥的血水






來了！！！　美國頂級老饕牛排
太好吃了！！！！（哭哭哭哭）




神戶牛紐約客　比老饕牛排更軟嫩纖維更少　也是好吃的沒話說
不過個人偏好帶一點點嚼勁的老饕牛排




萌仔也吃了一塊　不過她嚼半天就吐出來了
真是浪費！（怒！）




忘了介紹一下　今天的美食團 - 脂肪肝團的團員




招待的煎松茸和某個怪部位的牛肉　我又太興奮沒聽清楚了
總之口感脆脆的很好吃




鏘鏘　今天有一位壽星喔～




脂肪肝團長蔡董生日啦！（後面阿萌直盯著蛋糕的樣子好好笑～）
祝蔡董生日快樂脂肪肝不要上身！！！








甜點　熔岩巧克力蛋糕和香草鮮奶油布丁　完美的ending






咖啡和茶點　最後茶點都進了阿萌的小嘴






接下來是例行的萌仔照時間　今天萌仔也做貴婦打扮




奔郎裝闊　請肥雪吃好料
偶爾也要犒賞一下自己和萌仔的菲傭
（是說其實根本也沒多辛苦值得犒賞就是了）




這小子只會攪局　看到什麼都吵著要吃
但不合胃口又馬上吐出來 =_=|||




最疼小人兒的Darian姨姨　辛苦了又抱又哄的




珍妮花姨姨還送萌仔超可愛的蝴蝶結髮箍
怎麼這麼好啦金兜蝦！！！>///



結帳時刻　豪氣的萌董又要掏錢請客了




前方這位就是有台灣牛排教父之稱的鄧有葵先生
今天很可惜沒有給他服務到　離開時他還很客氣的跟我們道歉寒暄




這次坐鐵板區和上次坐宴會區用餐　感受果然截然不同
宴會區雖然優雅舒適　但還是坐鐵板區比較有趣
看著料理在眼前上下翻騰滋滋作響
除了味覺以外　視覺和聽覺也得到愉悅的刺激

希望下次還有機會再來吃（但是希望不要是花自己的錢 :P）


Danny & Company
地址：台北市四維路52巷33號
電話：02-27059911
http://dnc.com.tw/