輕鬆美味的豬肉料理餐廳 - Dancing Pig 豬跳舞小餐館 @ Ｑ言Ｑ語

看到這些肥滋滋的美食照　有沒有口水都要噴出來的感節啊！

今天脂肪肝小團聚幫Darian送行　就相約這家
在我的想吃名單中卡位很久的 - Dancing Pig 豬跳舞小餐館

小餐館位於光復南路巷內　看起來不是特別夢幻美麗吸引人的餐廳
但如果你是視體脂肪如浮雲肝指數如糞土的人兒
吃過一次以後一定會愛上這裡！

餐廳不大　小小的很溫馨
不是主打高級的地方　氣氛輕鬆大聲吵鬧也沒關係
不管是三五小酌還是一大群人聚餐都很適合

牆面上的大黑板　寫了好多店家的用心&有趣的情報

看起來繽紛雜亂的收銀台

店裡面到處都有可愛的小豬裝飾品

歡歡萌當分隔線　看完輕鬆可愛的店內環境
接下來就換超美味的食物們登場～

豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋　$190
高麗菜有稍微醃過　裹滿美乃滋醬
最特別是上面炸的脆ㄎㄠㄎㄠ的豬皮　脆的跟炸魚酥一樣！　好吃！

雙醬金黃薯條　$190
特地為阿萌點的　吃起來很有鹽酥雞攤賣的薯條的風味（我愛）
兩種美乃滋醬也很爽口

酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋　$190　店裡的招牌小點
我在其他地方從來沒看過這種作法呢　是滷過的豬耳朵沾麵衣去酥炸
吃起來很像炸培根　卻比培根多了一種Q彈口感和特殊豬雜味
炸的很爽口會讓人上癮呢！　一口接一口說～

惡魔風烤肋排　$490　味道超香的！
放在小豬形狀的木砧板上　下面鋪滿烤的金熟香軟的南瓜　
肋排用刀子輕輕一切就骨肉分離了！　咬下去超驚喜！！！

外皮鹹香酥脆　肉質鮮嫩多汁！　好吃啊～～～
而且調味很重超適合下酒！（可惜我今天帶著小孩不敢造次）
輕輕鬆鬆我就啃光了一支肥美肋排

松露肉汁燉飯佐油封豬腱　$340
燉飯用的可不是馬馬虎虎的台灣米　而是用道地義大利米
醬汁濃滑飯卻粒粒分明不黏稠　帶著令人滿意、有嚼勁的米心
油封豬腱入口即化　真是太好吃了～

鄉村風豬舌燉飯　$340　蔡董來了以後加點的
軟爛的豬舌切的碎碎的攙在燉飯中
沒有松露燉飯那麼creamy　卻更加濕潤、風味十足

豬跳舞的東西太好吃了　我只顧吃也沒拍很多照片
接下來就擺一些阿萌照充一下篇幅

很少會有餐廳如此強調「豬肉料理」　把豬肉的美味發揮的淋漓盡致
明明是義式料理　卻又加了點台式的豪氣
今晚我們四個人用餐人均約$500/person　我覺得很合算

而且老闆的烹調理念　跟我們脂肪肝美食團的宗旨好契合
今晚吃的每一道　都是豐富調味精心烹煮、鹹酥香油膩夠味（立馬加入奔郎愛店名單）
小家子氣的輕食人or看破紅塵的養生人慎入啊～